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Histoires de bière

Douze recits edifiants de la vie du saint patron de la bière

Rubrique(s) : Bière

Prix éditeur :
12,20 €

Informations

  • Auteur : Pierre Guingamp
  • Auteur : Françoise Dubois
  • Editeur : L'Harmattan
  • Édition : 2002
  • ISBN : 2747521605

Présentation / 4ème de couv.

Les liens mystérieux qui existent entre la femme et la bière, les pouvoirs surnaturels de la Bière de Mars, la magie de la fermentation, l´art et la manière de savourer une bière...
Tels sont quelques-uns des thèmes abordés dans ces aventures à la fois sérieuses, pittoresques et galantes du célèbre patron de la bière et des brasseurs, le grand saint Arnould.
Etayés par une solide documentation historique et technique, ces récits sont l´occasion de raconter la bière sous ses différents aspects, tout en évoquant la société médiévale et les traditions gastronomiques d´un terroir qui va des Ardennes aux Flandres.

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