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Génépi (le)
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Auteur : Marie-Claude Delahaye
Editeur : Editions de l'Equinoxe
Collection : Carrés gourmands
Édition : 2008
ISBN : 2841355454
Pages : 198
Présentation / 4ème de couv.
Emblématique de la montagne comme l'édelweiss, le génépi jouit de l'aura qui entoure les choses inaccessibles.
Petite plante connue des seuls initiés, cette armoise discrète qui pousse en très haute altitude, là où la neige et le froid sont rois et qui fait prendre tous les risques au cueilleur imprudent, libère dans sa liqueur à la saveur particulière des cimes, un esprit de découverte et d'aventure.


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    Marie-Claude Delahaye
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