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advokaat

Les infos

Liqueur hollandaise à base de jaunes d'œufs et d'eau de vie de vin, proche du lait de poule, assez épais (peut se déguster à la cuillère). C'est un produit périssable (à conserver au frais une fois ouvert, et à consommer rapidement). A noter que le nom provient de avocado (avocat), car à l'origine les avocats entraient dans la composition de cette liqueur brésilienne. Pour une raison mystérieuse, les hollandais remplacèrent l'avocat par du jaune d'oeuf...

	Famille : Liqueurs
	Alcool : 15° à 18°

Est composé de :

eau de vie

jaune(s) d'oeuf(s)

Voir aussi :

avocat

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