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datte(s)

datte(s)

Les infos

Il existe plus de trois cents variétés de dattes dont la célèbre Deglet-Nour. Mais seules certaines sont commercialisées: Deglet Nour, Allig, Khouat Allig, Kenta.

  • Famille : Fruits
  • Alcool : Non

Est à la base de :

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MoudiI a dit, le 28.03.2006 - 09:44
Dattes
Je voudrais transformer des dattes en miel.
Comment faire ? Merci beaucoup


Atontour a répondu, le 31.03.2006 - 01:43
A moins que le miel de dattes soit une spécialité (que j'ignore) je ne vois pas comment...

michel dey a dit, le 11.05.2006 - 00:13
oui cela existe et j'en ai mangé
c'est excellant

Dom92 a dit, le 12.12.2006 - 12:03
Miel de dattes
Reseignements pris auprès de tunisiens il s'agit en fait d'un sirop cuit préparé à partir de la sève du palmier.
Le MIEL de dattes en tant que tel n'existerait donc pas.


Atontour a répondu, le 16.12.2006 - 18:30
Merci de nous faire partager les résultats de votre enquête.

med5 a dit, le 06.03.2007 - 19:20
sirop de dattes
je vous écris de Biskra (algérie) région très célèbre par ses dattes (région de Tolga).
Le miel entant que tel n'existe pas. On ne le trouve qu'en très petites quantités (gouttes, filet) suintant de certaines variétés de dattes.
mais on peut produire un sirop surtout avec les variétés à chair dure, chez nous on les appelle "mechdegla" "degla beida" qu'on fait bouillir dans de l'eau jusqu'à ce que les fruits ramollissent. Ensuite on presse les fruits dans un tissu filtrant pour en tirer tout le jus et toujours avec la même eau de cuisson. Après on procède à réduire ce jus pendant des heures et des heures jusqu'à l'obtention d'un sirop d'un couleur très foncée rappelant le sirop d'érable mais en plus foncé. D'un goût agréable surtout si on le fait accompagner de beurre frais. on lui donne le nom de "Robb" j'espère que je vous ai donné une explication assez claire sinon contactez moi. salut

karine a dit, le 03.07.2007 - 21:53
huile de dattes
esque ca existe l'huile de dattes?
MERCI

selekta a dit, le 27.07.2007 - 19:07
miel de datte! enfin produit
alors du nouveau de la Tunisie, le miel de datte est enfin en mass production, ainsi que le sirop de datte et le confiture de datte.
c'est tout simplement paradisiaque, trés riche en betacarotène, en phosphore, calcium mineraux et j'en passe, forement recommandé, pour les femmes enceintes, les petits les vieux, pour les femmes coquines et même pour les hommes qui veulent avoir la peau claire lisse et clean, hein qu'en pensez vous.
Notre produit actuellement sera commercialisé en Tunisie et puis on verra pour l'export, sauf si, bref selekta international le fera pour vous


Atontour a répondu, le 29.07.2007 - 09:12
Auriez vous l'adresse du site Internet du producteur ? du revendeur (même local) ?

Le BOSS a dit, le 26.08.2007 - 12:52
liqueur de datte
Je cherche la liqueur de datte .Quelqu'un aurait-il une adresse ou je puisse en acheter. Merci d'avance. Je suis sur Marseille.

nabila a dit, le 27.09.2007 - 22:20
miel de datte
j'ai le thème de mémoire sur l'effet d'appertisation sur le miel de datte, j'ai pas beaucoup d'information sur ce produit?
quelle est la différence entre le Robb et le miel de datte?
répond moi vite S.V.P, merci

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