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Cataroise

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Cataroise

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La Cataroise de Béziers, ou Picardan doux, est un vin doux préparé avec des raisins cueillis très mûrs, dont le vieillissement est coupé avec de l'eau de vie. On la nomme également Cataroise du comte de Fontseranne du nom de son inventeur ; la légende prétend que Hubert-Henry de Fontseranne à l'age de 17 ans se soit trompé de cuve et ait mélangé accidentellement le moût de vin avec de l'eau de vie...

	Famille : Vins de liqueur
	Alcool : 18°

Est composé de :

eau de vie

moût de vin

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jean a dit, le 16.02.2006 - 14:21: un produit genial; j'ai rarement degusté un produit aussi fine et aussi riches en aromes subtils.
produit certes confidentiel mais qui merite d'etre reconnu.

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