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Comité National du Pineau

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Pineau blanc

Les infos

Les Pineaux (AOC) sont obtenus, par mutage, en barrique de chêne, d'environ trois quarts de volume de moût de raisins frais et d'un quart de Cognac rassis. Pour le Pineau des Charentes Blanc, les moûts sont issus des cépages suivants: ugni blanc, folle blanche, colombard, meslier Saint-François, jurançon blanc, montils, sémillon, sauvignon, merlot blanc.

	Famille : Vins de liqueur
	Alcool : 16 à 22%

Photo Comité National du Pineau

Est composé de :

Cognac

raisin(s)

Voir aussi :

Floc de Gascogne

Macvin

Pineau rosé

Liste des cocktails avec Pineau blanc

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fred a dit, le 06.09.2008 - 14:56: pinault des charentes; bjr, qui connais la formule pour faire du pineault des charentes ?

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