Cette neuvième et nouvelle édition bénéficie d´une actualisation complète et d´une importante mise à jour pour 2000 et 2001.
Elle réunit plus de 800 adresses, références et commentaires de dégustation, qui vous emmèneront à coup sûr chez les producteurs les plus scrupuleux, y chercher les meilleurs vins à de surprenants rapports qualité-prix.
L'illustration de couverture, signée Hugot, est empruntée, comme pour les précédentes éditions, à une des célèbres étiquettes de notre ami Gérard Descrambe, producteur en Saint-Emilion.
Cette « bible des vins bios » recense et présente l´ensemble de la production française de vins AOC et VDQS issus de l´agriculture biologique et biodynamique (c´est-à-dire qui respecte l´être humain et l´environnement).Au cours de ce Tour de France exhaustif, Jean-Marc Carité (qui anime aussi le REVE) vous conduit à la découverte de ces vignerons qui prennent soin autant de la santé de leurs terres que de celle des amateurs de bonnes choses.