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350 p'tits trucs
pour bien connaître les apéros, les liqueurs et les cocktails
Rubrique(s) : Généralités



Auteur : Noël Pasquier
Editeur : Québécor
Édition : 1990
ISBN : 289089715X
Présentation / 4ème de couv.
Saviez vous que...
  • On prépare un cocktail comme on effectue une recette de cuisine ? Il est donc indispensable d'en connaître tous les ingrédients, si l'on veut réussir un mélange harmonieux.
  • Tous les produits qui contiennent de l'alcool distillé sont sans vie ? Il est donc faux de penser que la bouteille de cognac que l'on garde dans sa cave sera meilleure cinq ans plus tard.
  • On ajoute du sucre caramélisé pour colorer les rhums bruns ?
  • Il ne faut jamais transporter un verre par le bord, mais plutôt par le pied ou la base ?
    L'auteur nous entraîne à la découverte des alcools, des liqueurs, de la bière et des cocktails et nous en fait connaître les plaisirs.


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