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pisco

pisco
Merci à Mahaud, internaute, pour les précisions sur le Pisco

Les infos

Eau de vie fabriquée originellement à Pisco (Pérou) obtenue exclusivement de la distillation de jus de raisin frais récemment fermenté, en utilisant les méthodes qui maintiennent le principe traditionnel de qualité établi dans les zones de production reconnue. Plusieurs varietes de raisin pisqueras :

  • les non-aromatiques : Quebranta, Negra corriente, Mollar et Uvina
  • les aromatiques : Italia; Moscatel, Albila et Torontel.

    • Famille : Eaux de vie à base de vin
    • Alcool : Entre 41 et 43°

    Voir aussi :

    Liste des cocktails avec pisco

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    Daniel Ritière a dit, le 23.05.2006 - 15:47
    Le Pisco péruvien
    Je vous invite à lire une de mes aventures au Pérou...la visite d'une des "bodegas" (distilleries) de la région de Ica, grand centre viticole et producteur de pisco.
    Visiter le lien : danielritiere.com


    Atontour a répondu, le 23.05.2006 - 17:17
    Site en effet intéressant, avec de belles galeries photos (entre autre).

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